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    宜家想要做室內水培農場,種的食物直送宜家餐廳

    來源:摩登時尚網(www.ymmtgmh.com)時間:2016-06-22 08:32作者:摩登中國網熱度:手機閱讀>>

    宜家 2015 財年的《可持續發展摘要》中提出,“我們希望喚起大眾的興趣,幫他們過上更可持續的居家生活。”相較于 2014 財年,宜家 2015 財年能夠實現更可持續的居家生活的產品銷量增加了 29%。

    目前,宜家餐廳推出的素丸子中,飽和脂肪的含量比傳統肉丸子減少了一半,碳排放量僅為傳統肉丸子的 3-5%,而現在全球宜家店面售賣的魚和海鮮均來自可靠的可持續來源(小龍蝦除外,因為目前尚沒有漁場獲得認證)。

    目前,宜家的計劃是在全球各地的宜家餐廳內使用其水培農場出品的食材,但他們計劃在未來把這一模式推廣給更多人,不管是餐館老板還是家庭廚師,都愿意建立屬于自己的室內農場。

     

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